Maria tog en paus från pollen och åkte med jobbet till Istanbul i helgen. Staden är utan överdrift jättestor, med 16 miljoner invånare. Staden är också jättegammal, med byggnader från 600-talet och profeten Muhammeds tid. De olika sultanerna som regerat ville alla bygga sitt eget palats med plats för stort harem och gärna några moskéer var, vilket innebär att de lämnat efter sig ett underhållsarbete utan slut.
På konferenser är det lätt att slöa till sig, men med ett par löparskor och en gps går det alltid hitta nånstans att springa. Tur att några manliga kollegor gjorde sällskap utmed Bosporen där vildhundarna var aggressiva och trafikmiljön typisk för kulturen. Flera gånger konstaterade Maria att detta inte är nästa resmål för familjen.
Maria blev inte imponerad av turkarnas stimmiga och rökiga bazaarer (marknader), men laga mat det kan de verkligen. Underbara röror med kikärter, aubergine, tomat, persilja, lök och youghurt med kolgrillade grönsaker och kött.
Maria blev inte imponerad av turkarnas stimmiga och rökiga bazaarer (marknader), men laga mat det kan de verkligen. Underbara röror med kikärter, aubergine, tomat, persilja, lök och youghurt med kolgrillade grönsaker och kött.